PIKOL
Dégustation Vins Naturels
Chez Biere au Logis — 3 vins sud-africains du Swartland, un seul vendredi soir.
Le vendredi 3 avril 2026, Biere au Logis à Saint-Gilles ouvre ses portes à laole naturelle. Trois vins natures venus tout droit du Swartland en Afrique du Sud — C.C.C.P., Dolokanal et Bourlours — à déguster dans une ambiance Détente, soleil couchant et bonne compagnie. Sans sommelier en costume. Juste du raisin, des gens sympas, et de la bonne musique.
Du Swartland
à votre verre
C.C.C.P.
L’Élégance · Colombard 49% · Chenin 29% · Chardonnay 19% · Palomino 3%
Robe dorée éclatante. Nez explosif de citron vert et pomme verte. Bouche vive, acidité franche, finale précise sur fruits blancs et salinité. Le vin qui fait « wouah » dès la première gorgée.
Vinification : Levures indigènes, sans sulfites ajoutés
Dolokanal
La Légèreté · Cinsault 90% · Stratbrak 10%
Robe rouge clair aux reflets rosés. Nez explosif de fraise des bois et groseille. Fraîcheur immédiate, tanins quasi inexistants, finale fruitée et gourmande. Celui qui descend tout seul.
Vinification : Levures indigènes, vinification douce, sans sulfites ajoutés
Bourlours
Le Caractère · Syrah Carbonic 70% · Mourvèdre 30%
Robe noir profond. Bouche structurée avec tanins soyeux. Parfait pour les viandes rouges, les caris et les grillades. Le vin qui te transforme en lion.
Vinification : Levures indigènes, syrah carbonic, sans sulfites ajoutés
Chez Biere au Logis,
Saint-Gilles
Biere au Logis, c’est la cave à biere de Saint-Gilles-les-Bains. Multi-distributeur de bières artisanales locales et internationales — mais pas que. L’espace Détente accueille aussi des événements privés, des projections, et depuis 2025, des dégustations de vins natures.
Pour une soirée vin naturel dans un lieu qui respire la bonne vibes, c’est l’endroit parfait. Tu goûtes, tu commandes une mousse si le cœur t’en dit, et tu repars avec des bouteilles sous un bras.
Qu’est-ce que
le vin naturel ?
Une philosophie, pas une mode
Le vin naturel, c’est d’abord une approche : moins d’intervention humaine, plus de sincérité du raisin. Pas de produits phytosanitaires dans les vignobles. Pas (ou minimal) de sulfites ajoutés. Levures indigènes. Pas de rectification. Juste du raisin et du temps.
En Afrique du Sud, le Swartland est devenu en quelques années l’une des régions les plus excitantes pour le vin naturel. Ses sols de schiste, son climat méditerranéen chaud, et des winemakers comme Cheryl et Rashaad (Chagatte) ou Sheree et Rashaad (Bourlours) ont fait du Swartland un terroir de référence pour les amateurs de vins vrais.
PIKOL : de l’Afrique du Sud à La Réunion
Comme le raconte Lauren Ransan dans le podcast Vin Naturel et la Réunion, l’idée est née lors d’un voyage en Afrique du Sud : « J’ai découvert des vins qui avaient le goût du lieu. Pas du bois. Pas de la technique. Juste le raisin et la terre. »
PIKOL, c’est la marque d’importation de Wope Production. Un conteneur, direct. Pas d’intermédiaires. Des vins qui voyagent peu — et qui portent beaucoup.
Tous les vins PIKOL viennent de sols de schiste du Swartland. C’est ce terroir qui donne cette minéralité, cette fraîcheur et cette droiture dans le fruit. Dans ton verre, tu goûtes l’Afrique du Sud.
Une dégustation,
pas un cours
3 vins à volonté
C.C.C.P., Dolokanal, Bourlours — tu goûtes, tu resserves, tu découvres.
+ Des bières fraîches
Biere au Logis propose aussi des bières artisanales. Tu mixes comme tu veux.
Bonne musique
L’ambiance. Juste assez de fond sonore pour que la conversation coule.
Des gens sympas
Vin naturel attire des gens curieux. Tu vas croiser du monde.
« Tu goûtes, tu repars avec des bouteilles sous un bras et des canettes sous l’autre. »
Avec quoi
ça match ?
C.C.C.P. — Fruits de mer, poisson grillé, fromages frais
L’acidité vive et la salinité du C.C.C.P. font des merveilles avec un cari boucané ou un poisson juste grillé.
Dolokanal — Charcuterie, tapas, pizza entre amis
Le rouge léger qui accompagne tout sans jamais peser. Le roi de l’apéro.
Bourlours — Viandes rouges grillées, caris, ragouts
Le Mourvèdre et les tanins soyeux face à un cari boucané, c’est le match parfait.
Questions
fréquentes
Faut-il être expert en vin pour venir ?
Non. Cette dégustation est ouverte à tous, débutants comme amateurs éclairés. Les vins natures sont souvent plus accessibles que les vins conventionnels car ils expriment directement le fruit et le terroir — pas une empreinte technique.
Peut-on acheter des bouteilles ?
Oui. Les trois vins seront en vente sur place — directement distribués par Wope Production. C’est aussi l’occasion de ramener une ou deux bouteilles pour le lendemain.
Y aura-t-il des alternatives sans alcool ?
Biere au Logis propose des bières sans alcool et des softs. Mais quand même — le but, c’est le vin.
Les enfants peuvent-ils venir ?
L’événement est réservé aux adultes (18+).
Comment s’inscrire ?
Via Eventbrite — lien de réservation en haut et en bas de cette page. Places limitées, premier venu premier servi.
Le 3 avril,
ça se passe ici.
3 vins natures. 1 cave à biere. Des gens sympas.
Rendez-vous chez Biere au Logis, Saint-Gilles.
Accès : ouvert à tous · 18+ · Réservation obligatoire via Eventbrite
